MENU MENU DESSERTS COCKTAILS HUÎTRES & FRUITS DE MER Huîtres — 24 À la demi-douzaine Plateau de fruits de mer — 40 Huîtres, moules en escabèche, saumon mariné ENTRÉES Brioche maison — 9 Beurre aux oignons confits Salade d'hiver — 19 Endives, parfait de foie de volaille et coing Tartare de bœuf Angus AAA — 25 Sauce Périgourdine et pain de campagne Poireaux et pétoncles — 27 Sauce Bercy et moelle de bœuf Pieuvre et salade russe — 31 Macédoine de légumes et vinaigrette aux herbes PLATS pomme darphin, champignons et lardo Suprême de volaille de La Ferme d'Antoine au vin rouge — 47 pomme darphin, champignons et lardo Bœuf braisé O.G. — 49 Purée de céleri-rave à la truffe, sauce à l’érable et balsamique vieilli Flétan frit César — 55 Salade César et beurre blanc Spaghettis à la truffe noire du Périgord — 85 Jus de volaille, ciboulette Magret de canard rôti — 61 Sauce rouennaise, champignons du Québec VIANDES Toutes nos pièces de viande sont servies avec une sauce bordelaise et un choix de purée de pommes de terre ou de gratin de chou-fleur à la truffe. Bavette Angus AAA 10 oz — 75 Filet mignon Gold Angus 9 oz — 79 Onglet Angus AAA 10 oz — 53 Carré d’agneau du Québec 9 oz — 67 DESSERTS Nougat aux noix glacé et pommes confites au miel — 15 Gâteau à l’huile d’olive, crème fouettée et poires au sirop — 13 Madeleines, crème au chocolat et caramel au beurre salé — 13 COCKTAILS OZYMANDIAS — 20 Tequila Hornitos Blanco, Amaro Averna, Vecchio Amaro del Capo, ananas, shrub de noisettes d’érable Barroco, Peychaud’s PAPER CRANE — 19 Whisky Suntory Toki, Aperol, beurre noisette à la sauge, pois mange-tout frais confits, lime, miel, agave DID YOU SEE THE BOAR? — 17 Grappa, Cynar, St-Germain, liqueur de café, Licor 43, orange, chocolat THE GOBLET OF FIRE — 25 Tequila Patron Reposado, Belle-Isle Aquavit, Campari, coriandre, céleri, orange, Chartreuse verte enflammée CANTALOUPE — 17 St-Germain, vermouth extra sec Noilly Prat, cantaloup, olive, miel, sel et poivre DAISY BUCHANAN — 21 Bourbon Maker’s Mark, liqueur de pêche, gingembre, citron, amers Peychaud, menthe fraîche CHAMBRE D’ÉCHO — 17 Amaro Averna, Cynar, xérès fino, feuille de lime, fraise HORN OF EXCESS — 19 Vodka Stoli, fraise, shrub de noisettes à l’érable Barroco, citron, vin mousseux LABYRINTHE PROFOND — 18 Gin Citadelle, Pierre Ferrand Dry Curacao, gingembre, citron vert, basilic, chocolat Convite Esencial Mezcal, espresso, liqueur de café, gingembre, ananas, cardamome OAXACA BOILER ROOM — 19 Notre Mezcal Espresso Martini. Convite Esencial Mezcal, espresso, liqueur de café, gingembre, ananas, cardamome Our Mezcal Espresso Martini. SANS ALCOOL PAMPLEMOUSSE — 13 Pamplemousse, épices, blanc d’œuf, acide citrique UN RÊVE D’ÉTÉ — 11 Melon d’eau, tomate, lime, cannelle, soda BIÈRES Cream Ale — 10 Blonde Blanche — 12 IPA #8 Offrez le Barroco en cadeau Achetez maintenant Achetez maintenant
